Источник: здесь-В "Дубайском" шоколаде нашли... Говно верблюда.

Специалисты Управления химических и ветеринарных исследований (CVUA) проанализировали восемь образцов шоколада из Дубая, поставляемого в Германию. Результаты проверки оказались шокирующими:

Во всех восьми образцах были обнаружены вредные вещества. В шоколаде нашли афлатоксины, а также 3-MCPD и глицидиловые эфиры — соединения, которые образуются в процессе переваривания пищи, в частности при расщеплении грибных спор.

Верблюды едят корм с плесневыми грибками (Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus). Это их основной рацион.

Эти грибки вырабатывают афлатоксины прямо на корме (особенно если корм сырой, влажный или долго хранился), полный свой цикл "брожения" грибки проходят в кишечнике.

После того как верблюд съел заражённый корм, афлатоксины попадают в его кровь, печень, молоко и... в фекалии.

Также в шоколаде нашли канцерогены, искусственные красители E140 и E141, и опасные аллергены "Ses i 1" и белки типа 2S альбуминов и профилинов.

Учёные не могут точно сказать, как верблюжье дерьмо оказалось в шоколаде, остаётся только строить предположения. Исследователи считают, что продукт явно не проходил должного контроля, а его употребление может представлять угрозу для здоровья.